Sus isi ragout


Buat hantaran ke suatu acara bulan lalu, saya bikin camilan asin ini, sus isi ragout......tapi kulit susnya dibuat beda.
Dengan menyontek di sebuah buku resep, kulitnya dibuat mangkok...ternyata......bikinnya syusaaaah!!...Bener - bener butuh ketelatenan tingkat tinggi....kapok deh, bikin yang beginian..
Bayangin ajah, utk 1 resep adonan sus, butuh waktu sekitar 3 jam !

Dafa's Birthday...

Untuk perayaan ulang tahun Dafa kali ini...sang bunda pengen sesuatu yang lain....something different lah, pokoknya....and mintanya beberapa cupcake yang dikemas dalam kotak, dengan tema Eye Shield 21.....

Bener - bener tantangan buatku....karena baru kali ini dapet orderan cupcake....pokoknya nekad mode on :)....dah gitu, minta pake hiasan fondant......whuaaaaaa!!
Karena dalam 1 kemasan, ada 4 cupcake, requestnya : 4 cupcake dengan rasa yg berbeda, yo mbak, coklat, vanila, mocca n strawberry! ( Bakul kuenya cuma bisa manggut - manggut...pasrah...)

Mulai dweeh....hunting loyang * ya iyalaaah....masak mo bikin 200 cup cake, loyangnya cuma punya 1 lusin ?? kapan kelarnya ?? mau gak mau pan harus beli loyang lageeeee......* truz hunting kemasannya....

Rencana awal,buttercreamnya warna putih, truz fondantnya merah menyala.....sesuai dengan tema...namun di luar dugaan, fondantnya kayaknya salah beli * maklum dweeh....yang dititipi cowok temen kantor yang buta masalah baking *terpaksa banting setir, hisannya yang putih, buttercreamnya pink soft ajah * mo diwarnain merah menyala, takut pada gak berani makan :)*

Walopun dah nongkrongin blognya para master cupcake kayak mbak Jurike, Mbak Yuliana,teteup ajah gak bisa ngedekor sekeren mereka. Hasilnya jadi begini.....daku pribadi siy kurang puas....karena gregetnya kurang.....but i did my best...



200 cupcakes dikemas dalam 50 box.... plus chocalate name tag



Tak ketinggalan, pesen birthday cake juga......minta cakenya kayak ulang tahun yang lalu, pake cake coklat dihias ganache, pake edible image tapi diberdiriin.....
Sebenernya aku kurang puas....karena hasilnya tidak maksimal....namun seluruh pikiran dan tenaga dah terfokus ama cupcake....jadi pas ngias cake ini dah bener - bener mati gaya :(
Maafkan dakuw ya mbak....:(



Dapet sms dari yang order:
* untuk cup cake, dari segi hiasan and rasa, beliau puas, yang nerima juga puas, tapi ada yang komen : yang ultah kan cowok, koq warna cupcakenya ngepink sih ?

* Untuk birthday cakenya, beliau lebih suka decor yang tahun lalu, karena yang sekarang kurang rame, cakenya.....* iya, mbak....akupun mengakui :(*

Oya....secara yang order kan lagi berbadan 2 niy......jadi rencananya beliau mo pesen lagi buat acara aqiqah an beberapa bulan mendatang......* horeeeeeeee.....!! mudah - mudahan jadi order :)*

Khusus untuk Mbak Yetti, terima kasih banyak atas kepercayaannya.....tanpa hal ini, aku gak bakal bisa naik kelas !

Cihuy....!! Lulus bikin cupcake hias....!!